A Fraldinha Angus é um corte nobre e suculento, ideal para churrasco, com fibras longas e sabor intenso, garantido pelo marmoreio da genética Angus. Reconhecida pela maciez, é extraída da parte inferior da costela/abdômen. Versátil, pode ser assada inteira, em tiras na grelha ou feita no forno, sendo uma opção de alta qualidade